کتاب Food Ethics Education :

[ad_1]

این کتاب به سه بخش تقسیم شده است که هر بخش شامل چندین فصل است: بخش اول شامل فصلی است که بسیاری از موضوعات اخلاقی را در طول زنجیره غذایی تعریف و بحث می کند ، با جزئیات ویژه در مورد مسائل مربوط به صنعت غذا و رفتار مصرف کننده. و همچنین توصیف کدهای رفتاری فعلی برای صنایع غذایی و متخصصان غذا ، از جمله اخلاق در انتشار ، و همچنین اخلاق ارتباطات خطرناک ؛ بخش 3 شامل فصول مبتنی بر مطالعه موردی با نمونه هایی از روش های آموزشی که در حال حاضر در آموزش اخلاق غذایی استفاده می شود ، اجرای آنها آسان است و قبلاً به عنوان نمونه های موفق که دانش آموزان را درگیر موضوع می کند ، آزمایش و تأیید شده است. موضوعی که باید در هر برنامه تحصیلی پوشش داده شود. در حال حاضر تعداد کمی از موسسات آموزش عالی یک ماژول اخلاق را در برنامه های دوره خود قرار می دهند. به طور کلی ، گفته می شود که اخلاق موضوعی است که در کل برنامه درسی پوشش داده شده و در مطالب ماژول گنجانده شده است. اما اخلاق به دلیل اهمیتش به رویکرد آموزشی و تربیتی دیگری احتیاج دارد و این کتاب به آن دست می یابد ..

[ad_2]

source